现在人们想到的方法越来越多，手段也越来越成熟。果蔬流态化速冻机的出现为食品工业提供了有力的条件。选择该产品的主要原因是液氮冻结机的超低温、很快冻结的优势。一方面考虑速冻，另一方面考虑节能。因此，食物的进来温度越接近冰点，冻结的速度越快。结晶前至高温度留给预冷段，从而达到优良速冻和节能的目的。另外，接近冰点的来温是减少食物干耗的关键。

　　流态化速冻机是实现果蔬和部分海产品流态化单体冻结的优良设备。借助风力强劲的离心风机，冷冻产品在不锈钢传送带上移动。随着气流的增加速冻，食物层开始疏松。当风压达到一定值时，食物颗粒不再处于静止状态，部分颗粒向上悬浮，导致床层膨胀，孔隙率增加，即形成流化床；在这种流化床中，悬浮的食品被强冷风自下而上吹动，被冻结的食品被冷风四面包围，从而实现被冻结食品的速冻并形成单体，被冻结的食品快速经过冷却、表面冻结和深度冻结三个阶段，从而获得高品质的速冻食品。

　　流态化速冻机不仅可以手动操作调试，还可以进入一键启动模式，运行状态切换到自动后可以自行调节温度。不同种类的商品在冷冻过程中需要不同的温度，只要在操作面板上输入基本信息，冻干机就可以完成所有的调节。

　　虽然流态化速冻机的价格与实际设备尺寸和功能有直接关系，但并不意味着价格会因时间不同而有明显差异。相对于设备的功能，消费者要付出的成本*在可承受范围内，厂商的售后服务也能为后续使用保驾护航。

　　流态化速冻机仓体采用聚氨酯泡沫夹层双面不锈钢板，保温效果明显，外形美观网带输送机采用不锈钢输送带，所有与食品接触的部件均采用不锈钢制造，保证食品卫生要求，电控箱：单个控制面板可以启动电力，控制网络传输速度。

        流态化速冻机采用两段式输送带，前段网带用机械振动装置，进一步提高流化能力，使速冻产品范围扩大到诸如整玉米棒之类的重块产品；网带传动和风机均可采用变频调速，以适应多种冻品的加工；设有清洗装置，对网带上的残留物进行清洗，均保证卫生清理的简易性和易操作，确保食品的卫生安全。